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食品開発シリーズ

商品コード	書名	発行	本体価格
T0843	オリゴ糖の製法開発と食品への応用	2012年3月　シーエムシー出版	67,200円（本体64,000円＋税5%)
T0839	抗ストレス食品の開発と展望 II	2012年3月　シーエムシー出版	73,500円（本体70,000円＋税5%)
T0814	機能性食品素材の骨と軟骨への応用	2011年10月　シーエムシー出版	69,300円（本体66,000円＋税5%)
T0824	食品酵素化学の最新技術と応用Ⅱ ―展開するフードプロテオミクス	2011年10月　シーエムシー出版	69,300円（本体66,000円＋税5%)
T0809	ビタミンの科学と最新応用技術	2011年8月　シーエムシー出版	69,300円（本体66,000円＋税5%)
T0799	食品の界面制御技術と応用 ―開発現場と研究最前線を繋ぐ―	2011年7月　シーエムシー出版	71,400円（本体68,000円＋税5%)
T0769	糖化による疾患と抗糖化食品・素材	2010年12月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0767	免疫機能性食品の基礎と応用	2010年11月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0747	農産物・食品検査法の新展開	2010年　7月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0724	食の安全科学の展開―食のリスク予測と制御に向けて―	2010年　3月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0704	カロテノイドの科学と最新応用技術	2009年　9月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0687	フードナノテクノロジー	2009年　9月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0698	機能性ペプチドの最新応用技術―食品・化粧品・ペットフードへの展開―	2009年　8月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0696	ルミナコイドの保健機能と応用―食物繊維を超えて―	2009年　7月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0663	脳内老化制御とバイオマーカー：基盤研究と食品素材	2009年　5月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0546	食品ハイドロコロイドの開発と応用	2007年5月　シーエムシー出版	73,500円（本体70,000円＋税5%)
T0522	抗ストレス食品の開発と展望	2006年10月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)
T0426	機能性脂質のフロンティア	2004年12月　シーエムシー出版	68,250円（本体65,000円＋税5%)

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